세계인을 위한 한국음식 15

 

매운 닭강정

매콤 닭강정은 닭고기를 뜨거운 기름에 튀겨 매콤한 양념장을 버무려서 만든 한국 대표적인 간식 요리이다.

닭고기는 뼈 없이 가슴살이나 허벅지살 등을 사용하며, 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕 등으로 양념한 후 기름에 튀긴 후 다시 양념하여 만든다.

매콤 닭강정은 바삭하고 매콤한 맛과 함께 닭고기의 고소한 맛이 느껴지기 때문에 다양한 연령층에 인기가 좋다.

소주나 맥주 등의 주류와 함께 즐기기도 하며, 치킨집이나 분식집에서 주로 간식으로 판매된다.

매콤 닭강정은 튀긴 음식이기 때문에 칼로리가 높고, 매운맛에 민감한 사람은 소화에 어려움이 있을수 있다.

따라서 적당량을 먹거나 다양한 채소나 과일 등과 함께 먹는 것을 추천한다.